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TBSc_2023_AmenoBurlion.pdf
Bachelor thesis

Le vinaigre dans la prévention et la gestion des troubles cardiométaboliques chez l'adulte : une revue parapluie de la littérature

SONAR|HES-SO

  • Genève : Haute école de santé Genève

48 p.

Bachelor of Science HES-SO en Nutrition et diététique: Haute école de santé Genève, 2023

vinaigre alimentaire
syndrome métabolique
paramètres lipidiques
paramètres glycémiques
paramètres artériels
French Introduction : Les maladies cardiovasculaires et les troubles métaboliques demeurent parmi les problèmes de santé les plus répandus dans le monde et sont directement liées au mode de vie et à la nutrition. Parmi les nouvelles pistes nutritionnelles dans la prévention et gestion des maladies cardiométaboliques, le vinaigre émerge comme un potentiel candidat. Longtemps utilisé comme remède traditionnel, le vinaigre est un sujet de plus en plus étudié dans la littérature scientifique, notamment pour ses potentiels effets bénéfiques sur la glycémie, les dyslipidémies et l’hypertension. Comme de nombreuses études ont été réalisées pour identifier les effets sur les troubles cardiométaboliques, il devient nécessaire de synthétiser les résultats. Objectif : Le but de notre travail est d’étudier les impacts du vinaigre sur les paramètres anthropométriques, lipidiques et glycémiques ainsi que la pression artérielle chez l’adulte en faisant une synthèse des connaissances actuelles concernant cette relation.
Language
  • French
Classification
Dietetics, nutrition
Notes
  • Haute école de santé Genève
  • Nutrition et diététique
  • hesso:hedsge
Persistent URL
https://folia.unifr.ch/global/documents/326443
Statistics
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